Gâteau Paris/brest 4pers
L'élégance intemporelle d'une pâte à choux aérienne et croustillante, dissimulant un cœur coulant de praliné noisette pur, généreusement couronné d'une crème mousseline soyeuse et parsemé d'éclats de noisettes torréfiées. Un grand classique de la gastronomie française qui offre un contraste de textures parfait et une longueur en bouche d'un raffinement rare.