Gâteau Meringué
Le mariage raffiné d’un biscuit génoise moelleux et d’une onctueuse crème pâtissière alliée à la crème fraîche, le tout généreusement garni de framboises fraîches et couronné d'une meringue italienne délicatement flambée. Cet entremets d'exception offre une expérience gastronomique d'une élégance rare, mêlant la fraîcheur acidulée du fruit à la douceur réconfortante d'une finition subtilement caramélisée.